32% испанских школьников в возрасте от 8 до 11 лет никогда не пробовали шпината, 23% не знают, какой вкус у помидора, а 15% никогда не ели апельсинов, сообщил вчера фонд "Средиземноморская диета" (Dieta Mediterránea), выступающий за создание кулинарных мастерских в школах.
Таковы лишь некоторые из результатов опросов, проведенных учениками, участвовавшими в работе этих мастерских (25 тыс. по всей Испании). Разработав простые блюда для своей школы, основываясь на образцах специальных диетологических исследований, школьники, исходя из своего опыта, заполнили анкету, где указали, какие продукты они никогда раньше не пробовали у себя дома. Так, 31,9% заявили, что никогда не пробовали шпината, 22,93% не ели помидоров, 22,75% не знают, какой вкус у спаржи.
Среди других, не слишком знакомых продуктов, школьники назвали репчатый лук (его никогда не пробовали 16,33%), апельсины (14,77%), маслины (21,43%), морковь (15,87%), кедровые орехи (26,58%) и консервированный тунец (22,66%). Для пропаганды здоровой диеты фонд два года назад развернул программу кулинарных мастерских в школах, чтобы знакомить детей с важнейшими продуктами.
