Журнал Restaurant дал возможность гурманам всего мира выбрать лучшие рестораны.

Больше всего предпочтений получил французский ресторан French Laundry, принимающий гостей в Калифорнии. 11 из 50 лучших ресторанов - британские, тогда как в прошлом году их было всего 5.

French Laundry был открыт в 1994 году в двухэтажном здании паровой прачечной конца XIX века в Йонтвилле, в долине Напа Вэлли (так называемая Калифорнийская Бургундия. - Прим. Inopressa).

"Великолепное расположение на холмах Напа-Вэлли было большим плюсом. Но их кухня оказалась вкуснее, чем кухня любого ресторана во Франции - хотя их шеф-повар прошел классическую французскую школу, их не сдерживают консервативные вкусы французских клиентов", - заявил Том Хизерингтон из журнала Restaurant. У этого ресторана список клиентов составлен на два месяца вперед, и каждый из них готов заплатить по 80 фунтов стерлингов за ужин, не считая вина.

Лучшим рестораном Великобритании оказался ресторан Гордона Рамси в Челси на западе Лондона, носящий его имя. Он сполз со второго места, которое занимал в прошлом году, из-за исключительно высоких стандартов тех, кто прошел вперед.

В опросе доминировали британские вкусы, хотя голосование охватило весь мир.

Вот как распределились первые 10 мест:

1) French Laundry, Калифорния

2) El Bulli (номер 1 прошлого года), Барселона

3) Le Louis XV, Монако

4) Jean Georges, Нью-Йорк

5) Restaurant Gordon Ramsay, Лондон

6) L'Aprege, Париж

7) Comme chez Soi, Брюссель

8) Rockpool, Сидней

9) L'Ambroisie, Париж

10) Gramercy, Нью-Йорк